Свадебный каравай – обязательный гость свадьбы!

Раньше хлеб ценили очень высоко, его считали символом плодородия, благополучия, достатка, который дарит нам сама матушка-земля. Свадебный каравай – знак достатка – обязательный гость славянских праздников, ну и, конечно, олицетворение будущего семейного счастья молодых на свадьбах.

Со времен язычества повелось, что бог-Солнце (символом которого и является круглый свадебный каравай) должен был взять под свою защиту и покровительство молодоженов, одарить их своим теплом, лаской. И наличие свадебного каравая на свадьбе считалось хорошей свадебной приметой для молодых, обещающей им долгую и богатую жизнь.

При выпекании свадебного каравая нужно было строго соблюдать все обычаи:

1. Главное, чтобы соблюсти весь ритуал, хлеб обязательно не должен был быть сделан чужими руками и куплен в магазине. Печь его необходимо трем женщинам – невесте, матери, будущей свекрови. Бывает, к сожалению, такое, что кого-то из матерей нет, то тогда ее должны заметить ближайшая родственница или подруга.
2. Процесс приготовления хлеба совсем не прост как может показаться сначала. Обычно мама невесты занимается приготовлением продуктов – просеивает муку, ставить опару, отмеряет нужное количество сахар, соли и других продуктов. Своими действиями она как бы говорит, что приготовила все, чтобы у молодых сложилась счастливая семейная жизнь. Невеста должна смешать все, приготовлены матерью, ингредиенты. Это символ того, что именно она будет строить свою семью. Свекровь, между тем, подставляя форму под хлеб, своими действиями говорит, что отдает своего сына невестке как опору семьи.
3. Ругаться во время приготовления свадебного каравая запрещено. Любая негативная энергия, даже спор, имеет свойство впитываться в хлеб, и программировать будущую жизнь молодоженов на отрицательные эмоции. Лучше всего отдаваться самым заветным мечтам, мечтать о детях, о том какие они будут красивые и умные. Подобные разговоры во время приготовления хлеба помогут невесте забеременеть сразу после свадьбы.
4. Состав свадебного каравая нельзя менять. Используемая мука должны быть высшего сорта - это означало, что семья всегда будет в достатке. В нее можно немного добавить ржаной муки – чтобы молодые были вместе всегда и бедности, и в достатке. Чтобы отношения были твердыми – добавляли рисовую муку. Щепотка соли защищает от сглаза, щепотку перца – для страсти. Вот каравай и готов!
5. Раньше каравай не вынимали из печи до тех пор, когда молодые не придут в дом. Конечно, в современных условиях, это сложно сделать, но все же возможно. Испеченный свадебный каравай можно не вынимать из духовки всю ночь, а перед приходом молодоженов подогреть его.
6. Соля для каравая также необходимо предварительно подготовить. Ее надо … помыть. Взяв соль крупного помола, нужно положить ее в миску с водой и быстро мешая, выливать воду, чтобы соль не растворилась. Оставшиеся зернышки положить на белый лист и отправить в духовку, где оставшаяся вода выпариться. После кристаллы толкут и превращают в пыль. Именно такую необычную соль и нужно насыпать в солонку на верхушке каравая.

Традиция свадебного каравая так укоренилась в народе, что и сейчас большинство свадеб начинается с поднесения молодым свадебного каравая - символа любви, семейного счастья и благополучия.

• 10610 просмотров
• 3 фото
• 0 комментариев

Комментарии

• 0 + -

  Александр

  2 марта 2012 в 17:27

  

  Я тоже считаю традицию выпекания свадебного каравая очень важной. И жалко, что сейчас каравай заменяют тортом. Это не совсем то.

  Ответить
• 0 + -

  galina

  28 марта 2012 в 15:13

  

  С караваем связано много традиций. Но все-таки, я думаю, что печь его самостоятельно не обязательно. Лучше уже заказать.

  Ответить

  • Лада 27 апреля 2012 в 01:22

    

    А кто его печет-то самостоятельно? Я еще таких людей не встречала. Свадебный каравай, как и свадебный торт, всегда заказывают.
• 1 + -

  rebekka

  10 июля 2012 в 10:27

  

  Интересно, соблюдается ли хоть часть этих примет, когда каравай печется на заказ? Хотелось бы верить, что да!

  Ответить
• 0 + -

  rastamanka

  1 августа 2012 в 07:23

  

  На моей свадьбе не было свадебного каравая, мы отказались от этой традиции. И все нормально, никаких бед и не было с мужем.

  Ответить
• 0 + -

  rozzzochka

  10 августа 2012 в 13:57

  

  А еще на свадьбу раздают мучные шишки каждому, кто произносит речь и дарит подарок. И что потом с ними делать?

  Ответить

  • Piter26 20 декабря 2012 в 12:32

    

    Как что делать? Есть их, конечно же! И ни в коем случае не выбрасывать!
• 0 + -

  Юнонка

  13 ноября 2013 в 13:11

  

  В Украине очень вкусные караваи пекут, особенно в селах, где до сих пор его делают самостоятельно.

  Ответить
• 0 + -

  kolobok

  26 ноября 2013 в 13:49

  

  Без каравая ни одна свадьба не обходится, молодые соревнуются, кому удастся больше откусить.

  Ответить
• 0 + -

  Гость

  11 августа 2021 в 12:30

  

  А я на свою свадьбу сама пекла каравай, такой пышный, красивый получился.

  Ответить

Традиции и обряды

Свадебный торт 2023: подборка самых модных десертов

Не знаете, какой торт заказать на свадьбу? Мы собрали для вас список самых «свежих» трендов 2023 года: от милых десертов с прессованными цветами до эффектных тортов в стиле ламбет. Вы точно найдете что-то для себя!

• 8680 просмотров
• 24 фото 0 комментариев

Разрезание торта на свадьбе: идеи и советы

Чтобы разрезание торта на свадьбе получилось эффектным, стоит подумать о красивом музыкальном сопровождении, сервировке и трогательных словах для ведущего. Тогда это действо выйдет ярким и запоминающимся!

• 3563 просмотра
• 11 фото 0 комментариев