Как украсить свадебный торт своими руками?

Свадебного торта ждут с нетерпением и молодожены, и гости. Всем интересно увидеть многослойный кулинарный шедевр, попробовать его на вкус и оценить сладкие украшения. А как поступить, если решили отмечать свадьбу дома? Или устроить уютный фуршет для друзей? Что делать, если свадебный бюджет скромный? Попробуйте украсить торт сами! На самом деле это совершенно не сложно!

Вам понадобиться качественный шоколад, специальные красители и терпение. Так, можно изготовить самые невероятные съедобные декоративные элементы. Плюс в том, что собственноручно украшенный торт будет соответствовать задумкам молодоженов и подходить по стилю всей свадьбе. Сайт www.svadbagolik.ru делится секретами, как оформить свадебный торт разноцветным шоколадом.

Материалы и инструменты:

• белый шоколад;
• красители для шоколада на основе растительных масел;
• десертный шприц или бутылочка для отливания шоколада;
• деревянная палочка;
• кастрюля;
• прозрачная бумага для выпечки (например, рисовая);
• эскизы декоративных деталей;
• большое блюдо или поднос;
• кондитерские посыпки (разноцветные шарики, бусины, кокосовая стружка и т.д.).

Пошаговая инструкция:

1. Растопите белый шоколад на водяной бане. Следите, чтобы в кастрюлю не попала вода (даже капля может испортить структуру, а потом будет практически невозможно делать тонкие детали для украшения). Добавьте красители. Тщательно помешивайте смесь. Не перегревайте шоколад.
2. 
3. Возьмите большое блюдо или поднос. Положите на него эскизы будущих шоколадных деталей. Накройте слоем бумаги для выпечки. Наполните десертный шприц шоколадной массой и тщательно взболтайте.
4. Придерживайте бумагу и нанесите шоколад по контуру эскиза. Убедитесь, что края деталей не соприкасаются.
5. 
6. Сразу возьмите шприц со вторым цветом шоколада и тщательно заполните деталь внутри контура, следите, чтобы два шоколада плотно соприкасались. При желании можно нарисовать деревянными палочками завитушки и другие узоры.
7. 
8. Украсьте детали кондитерской посыпкой. И поставьте поднос в холодильник до полного застывания шоколада.
9. 
10. Настало самое приятное: украшение свадебного торта. Составляйте детали в композиции, распределяйте их по торту по вашей задумке. При необходимости помогайте себе деревянной палочкой. Постарайтесь долго не держать шоколад в руках – растает.
11. 
12. 
13. Свадебный торт, украшенный шоколадом, готов!
14. 

Варианты использования

Нарисовать разноцветным шоколадом можно многое: бабочки, сердечки, кораллы, листья, цветы, ноты, буквы и т.д. Свадебный портал Свадьбаголик.ru уверен, что шоколадные детали способны украсить торт в любом стиле. А разнообразия красителей позволяет точно «попасть» в цветовую гамму свадьбы. Особое очарование сладким украшениям придают кондитерские посыпки – от обыкновенной кокосовой стружки до шикарных золотистых бусин.

Декорируйте шоколадом не только свадебный торт, но и пирожные из Candy bar. Хорошая идея – торт и, например, капкейки, украшенные в одном стиле. Это превратит сладкое блюдо свадьбы в шедевр!

Даже самые сложные украшения на свадьбе можно сделать своими руками, главное – знать как. Немного тренировки, немного творчества, немного терпения – и вы приготовите торт мечты.