Какой алкоголь брать на свадьбу: особенности выбора и расчета спиртных напитков

Выбор алкогольных напитков на свадьбу ‒ задача ответственная. Если спиртного будет слишком мало, гости могут обвинить молодоженов в жадности, ведь большинство из них не смогут в достаточной мере расслабиться и повеселиться. И никакие оригинальные идеи для свадьбы не помогут! Потому так важно заранее продумать, какие напитки стоит купить для торжества и грамотно рассчитать их количество.

Портал Свадьбаголик.ru расскажет вам, какой алкоголь лучше приобрести на свадьбу. Кроме того, мы подскажем, как рассчитать количество спиртного, чтобы хватило всем.

Какие алкогольные напитки заказать на свадьбу?

Давайте вместе определимся, какой алкоголь купить на свадьбу, чтобы можно было удовлетворить вкусы всех гостей: от молодежи до старшего поколения.

Шампанское – главный напиток торжества

Данный игристый напиток ‒ обязательная часть торжества, без него не обойдется ни фотосессия, ни прогулка с гостями, ни свадебный фуршет. Один бокал ‒ и вы расслабляетесь, начинаете чувствовать атмосферу праздника. Потому без шампанского на свадьбе не обойтись!

Если вам не по душе игристый напиток, то отличной альтернативой ему станут такие легкие алкогольные напитки, как сидр или пиво, которые вполне можно заказать на свадьбу. А также различные вина, о которых мы расскажем ниже.

Вино на свадьбу

Обычно вино подают во время банкетной части, но им можно угощать гостей и после церемонии или во время прогулки. Для этих целей стоит отдавать предпочтение сухим винам с минимальным процентом алкоголя. Вы можете угостить приглашенных белыми, розовыми или красными сухими винами. Желательно предварительно узнать предпочтения гостей, чтобы подобрать оптимальное соотношение всех видов.

На банкет лучше взять несколько разновидностей вина. Гости сами будут выбирать то, что им больше по вкусу. Но в соотношении также стоит учитывать меню: белое вино отлично сочетается с сырами, легкими закусками из овощей, фруктов и морепродуктов, а красное ‒ с мясом.

Если вас интересует, какое именно вино стоит выбрать на свадьбу, рекомендуем такие варианты, как:

• красное: Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пино-нуар;
• розовое: Белый Зинфандель, Санджовезе, Гренаш;
• белое: Совиньон Блан, Пино-гри, Шардоне, Рислинг.

Совет: если вы хотите сэкономить, приобретайте вино в коробках. Бутылочный напиток выглядит более презентабельно, однако по вкусу и качеству «коробочное» вино ему ничем не уступает. А официанты могут подавать напиток сразу в бокалах или графинах.

Водка и другие крепкие напитки

Среди всего разнообразия крепкого алкоголя, который обычно подают на свадьбах, лидирующие позиции занимает водка. Это традиционный и привычный всем напиток, который предлагается гостям только на банкете. Водку можно частично или полностью заменить нестандартным алкоголем: коньяком, виски, текилой или ромом. Не стоит забывать, что такое спиртное специфическое, потому придется по вкусу далеко не каждому. Кроме того, такие крепкие напитки стоят недешево.

Что касается виски, мартини и рома, этот алкоголь является составляющей различных коктейлей. На их основе, кстати, можно организовать мини-бар на свадьбе. Можно заказать выездной бар у специалистов, а можно сделать самостоятельно. На столе стоит разместить алкоголь, соки, ликеры, колу и прочие ингредиенты, из которых гости могут сами себе смешать коктейль. Не стоит забывать и про доску с рецептами, мерные стаканчики, шейкер и прочие атрибуты, которые пригодятся для приготовления коктейлей.

Как правильно выбрать спиртное на свадьбу?

Когда вы покупаете алкоголь на свадьбу, обращайте внимание на следующие моменты:

• водка не должна иметь сладковатый привкус ‒ это говорит о низком качестве продукта;
• при выборе коньяка, оставьте отпечаток пальца на внешней части бокала, а затем постарайтесь разглядеть его сквозь наполненный бокал с другой стороны; если вы видите отпечаток, коньяк хороший;
• качественное шампанское имеет такие признаки, как пробка из корки, медленное «выдыхание» газов, а также отсутствие осадка на дне бутылки;
• натуральное вино чаще всего производится и разливается на одном заводе;
• лайфхак по выбору виски: налейте напиток в стакан, оцените аромат, затем вылейте содержимое и оставьте стакан высыхать; если после этого запах в емкости остался тем же, качество виски хорошее, оно отлично подойдет в качестве свадебного алкоголя.

Расчет алкоголя на свадьбу

Формул для определения количества алкоголя на свадьбу существует множество. Но сегодня мы вам предложим пример расчета, исходя из объема спиртного на человека. Возьмем для примера среднюю свадьбу с 40 гостями и получим:

• крепкий алкоголь: надо 250 мл на человека, значит, на 40 гостей надо 20 бутылок по 0,5 л;
• вино: надо 500 мл на человека, значит, на 40 гостей – 26-27 бутылок по 0,75 л;
• шампанское: надо 300 мл на человека, значит, на 40 гостей – 16 бутылок по 0,75 л.

Если вместо шампанского на свадебном фуршете будут подаваться другие спиртные напитки, от количества шампанского на человека (300 мл) отнимаем половину (150 мл) и добавляем ее к альтернативному напитку. Либо вносим в список новую формулу: сидр/пиво/другой напиток ‒ 150 мл на человека, значит, на 40 гостей нужно 6 литров. А количество бутылок определяется их объемом.

Свадебный портал www.svadbagolik.ru поведал вам о том, какой алкоголь лучше брать на свадьбу, как его подбирать и рассчитывать. Выбирайте надежных поставщиков и не забывайте: лучше не экономить на качестве спиртных напитков, тогда ваши гости точно оценят высокий уровень организации вашего свадебного торжества!