Свадебный торт 2013: что диктует мода?

Сезон 2013 призывает забыть о классических формах свадебных тортов. Отставьте в сторону «однотонные» прямоугольные, а тем более круглые. Сегодня на пике внимания смелое и неординарное смешение стилей. Соседство круглых и треугольных коржей? Легко! А может треугольные и квадратные? Вполне себе вариант.

Еще одним фаворитов форм сезона выступают свадебные торты необычной формы. А если проще, то стилизованные под разнообразные предметы. Это может быть и торт а-ля любимая шляпка невесты или же в форме футбольного мяча – отражать главное хобби жениха. Вариантов масса, но самая важная миссия – выбрать неординарный и экстравагантный.

Ассортимент структур

Совмещение разных текстур выигрышно смотрится не только в декоре помещений, но и на свадебных тортах. А нынче – это последний всхлип капризной свадебной моды. «Поселите» идеально гладкие глазированные слои рядом с пышными и ноздреватыми. Задрапируйте красоту воздушными «воланами» густого крема. Впишите в картину мельчайшие марципановые бусинки и нежные лепестки живых цветов. Сыграйте на цветовом контрасте. Особенно здорово это будет выглядеть на тематической свадьбе. Скажем, сценарий свадьбы в духе «Алиса в стране чудес» отлично дополнит черно-белый торт, украшенный сладкими шахматными фигурками.

Фигурное украшение

Кстати, о фигурах. Необычные шоколадные статуэтки – еще одно веяние модных тенденций. Правда, властвует одно глобальное правило – фигурки должны быть если не оригинальными, то, хотя бы, прикольными. Свадебный портал Свадьбаголик.ru советует выбрать, к примеру, идею «жених и невеста на танке», или «невеста со скалкой, а жених в боксерских перчатках». Полет фантазии не ограничен. А кондитерам придется попыхтеть над воплощением задумки. Но, согласитесь, свадьба стоит усилий.

Пару слов о мастике

Модная новинка свадебных тортов 2013 – украшения из мастики. Цветы из масляного крема и глазури – «прошлый век». Сегодня в кондитерском мире властвует ее величество мастика. И, надо сказать, титул не голословен. Выполненные из мастики различные фигурные украшения выглядят поистине фантастически.

Цветы везде

Живые цветы уместны не только в прическе невесты. Они придутся «к столу» и в букетах, и в декоре банкетного зала, и, само собой, в украшении свадебного красавца-торта. Можно ограничиться только нежными лепестками роз. Можно украсить лакомство экзотической орхидеей или крепким и сочным бамбуком. Сайт www.svadbagolik.ru советует и вовсе превратить свадебный торт в еще один роскошный свадебный букет. Правда, есть такую красоту вы будете с большим сожалением.

Дело в цвете

Традиционный цвет свадебного торта? Конечно же, белоснежный. Ну, иногда с поправкой на кремовый. В этом сезоне на гребне модной волны хоть и нежные, но цветные тона. Скажем, умеренно-коралловый, светло-малиновый, небесно-голубой, спокойный фиолетовый, сочный персиковый. Главный же писк – триколор свадебного торта, с обязательным лидерством одного, определенного цвета.

Миниатюрность рулит

Как вам идея: заменить огромный свадебный торт на множество миниатюрных пирожных? Именно такой вариант предлагают законодатели кондитерской моды. «За» ратуют два аргумента. Во-первых, не придется заморачиваться нарезкой и тренировкой глазомера на предмет «отрезать точно до миллиметра, чтобы никого не обидеть». Во-вторых, аккуратные свадебные пирожные выглядят куда более эстетично, чем «откромсанный» в спешке кусок торта. И, что говорить, кушать небольшие пирожные куда удобнее, чем долго «прицеливаться» и соображать – с какой же стороны впиться в аппетитный торт, да еще и не измазать по уши в креме. Итак, все секреты модного свадебного торта этого года раскрыты. Будьте в тренде, даже кушая сладкое.